Pehab’s Kulinarik Abendmenü
Vorspeisen & Suppen
Rinder Bouillon
Kaspressknödel oder Frittaten oder Leberknödel A,C,L,O,P
oder
Gemüse Bouillon
Kaspressknödel oder Frittaten oder Leberknödel A,C,L,O,P
oder
Cremesuppe von Wald- & Wiesenkräutern | Pesto H,L,O,P
oder
Rinder Carpaccio | Buche Pilze | Parmesan L,O,P
Hauptgerichte
Schwertfisch ,,Mediterran-Style“ A,C,D,H,L,O,P
oder
Spaghetti ,,aglio e olio” A,C,G,H,N,L,O,P
oder
Cordon Blue vom Schwein | Duftreis | Blütengemüse A,C,G,L,O,P
oder
Wiener Schnitzel (vom Kalb) | Petersilien-Kartoffel A,C
oder
Schnitzel „nach Wiener Art“ vom Schwein | Petersilien-Kartoffel A,C
oder
Gulasch vom Rind aus eigener Zucht| Semmelknödel | Gemüse A,C,G,O,P
oder
Ennstaler Backhend`l | Kartoffelsalat | Kernöl A,C,G,O,P
Desserts
Apfelstrudel | Vanille-Sauce A,C,E,G, H,O,P
oder
Topfenstrudel | Vanille-Sauce A,C,E,G,H,O,P
oder
Brandteigkrapferl | Vanillecreme | Waldbeeren A,H,G,O,P
oder
Kalte Topfenknödel | Birne A,C,E,G,H,O,P
oder
Käse vom Buffet | Butter | Brot A,C,E,G, H,O,P
Pehab's kunterbunte Kinderkarte
stell dir täglich dein eigenes Menü zusammen
Wusstest du, dass...
wir für unsere Rindergerichte Produkte von unserer eigenen Pinzgauer-Zucht verwenden?
Die restlichen Monate des Jahres verbringen sie direkt in Ramsau-Ort auf der Weide und in unserem Freilaufstall.
Wir sind stolz darauf alte Traditionen unserer Familie und Region weiterzuführen und die hochqualitativen Produkte in unserem Restaurant für euch verwenden zu dürfen.
Im Bild: unser Ochse "Pauli", geb. am 22.07.2020 in der Aualm - Filzmoos
falstaff Restaurant- und Gasthausguide 2024
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